步入政和,群山耸峙,峰峦竞秀,云雾缭绕。
一看便知是好茶产地。
森林覆盖率达71.7%,适宜的温度、光照、水源,造就了水土丰茂的政和茶区核心产区。
放眼望去,一片片都是古茶树,在林下、在岩上、在坑涧……
丰富的植被体系和完整的生物链体系,为茶树生长提供了优良的环境,造就了优异的茶叶品质,形成古树白独特的山野韵味。
古茶树生长境况极佳,仿若天赐
陆羽《茶经》茶之源曰:
其地,上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土。
野者上,园者次……
生于烂石之上、崖壁之间、岩缝之中...
树龄均在100年以上的古茶树,真正的高龄古树,福建白茶中所罕有,山路陡峭,采摘难度大,1年仅采摘1次,自然生长,无人工干预,真正野放,内含物质丰富,年产量不足政和产区总产量的1%。
品质独特,天工造物
从采摘开始,严格遵守传统白茶制作工艺,历经48小时自然萎凋,不炒不揉,均衡失水,自然天成,保持诸多茶叶中原有的成分。
古树白品质特色
干茶黄绿色,外形完整,叶态自然舒展,有白毫,香气蜜甜花香浓郁持久。
汤色金黄明亮,浓醇甘甜,山野气息浓郁,品质也会随着时间的转化而更加优异。
物以稀为贵
在产品同质化的年代,稀缺就代表价值。
政和古树白,真正的高龄古茶树,散长于山林中,汇聚草木精华,无人工干预,纯大自然造物,唯有稀缺,方显珍贵。
来源:杭州湖畔居,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除